|
|
Slanke Verwen-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Een handvol lollo (of lobello) rosso
1 tomaat
1/4 rode paprika
1/2 bakje tuinkers
1 el pijnboompitten
een weinig notenolie en olijfolie met basilicum
een weinig balsamico-azijn
peper, fijngehakte peterselie
een sneetje volgranenbrood, of toastbrood
1 tipje camembert
1 tipje brie
acaciahoning
1/2 tl thijm, peper
Voorbereiding:
Was de groenten, trek de sla in kleinere stukjes, snij de tomaat in schijfjes en de paprika in fijne reepjes.
Rooster eventueel de pijnboompitten in een tefalpan
toast het brood
Bereidingswijze:
Leg de tipjes kaas op het brood, kruid met peper en thijm. Giet een klein beetje acaciahoning over de kaas en zet 4 à 5 min. onder de grill.
verdeel de slastukje op het bord, garneer met de tomaten, paprika en tuinkers (laat ruimte voor je toast)
kruid met peper en peterselie, druppel de notenolie, olijfolie met basilicum en de balsamico-azijn over de salade. Strooi de pijnboompitten erover.
plaats de toast op de salade en serveer onmiddellijk.
|
|
|